廚房循環電梯的傳菜井道爲兩個平行傳菜井道，每個道的頂部和底部分(fēn)别設置兩個改向鏈輪;且兩個改向鏈輪來自不同的鏈條。

　　連續循環式多樓層傳菜機，它安裝于兩個傳菜井道内，包括鏈條，驅動和改向鏈輪，減速電機，托菜盤，鏈條穿梭在傳菜井道内，減速電機動力驅動，電控系統調速帶動驅動鏈輪。

　　改向鏈輪與鏈條配合，鏈條上裝載托菜盤。鏈條爲兩根首尾相接的兩根閉合鏈條，改向鏈輪設置于傳菜井道的頂部和底部，同一(yī)鏈條上至少安裝一(yī)個驅動鏈輪和三個改向鏈輪，同在一(yī)個平面上兩個鏈輪對齊安裝。兩條鏈條平行，且錯位布置;托菜盤安裝于兩鏈條之間。

　　通過這樣一(yī)個裝置，保證了，無論是在水平方向上，還是在垂直方向上，托盤都保持平衡，不會發生(shēng)傾斜，當然前提是兩根鏈條的速度是一(yī)至的。用于操作工(gōng)其傳輸效率高、占地面積小(xiǎo)、使用方便、故障率低。